Является ли механическое прореживание соцветий приемлемой альтернативой ручному прореживанию для косточковых культур?
Проф. КАРЕН ТЕРОН, ДЖИЛИ ДЕ ВИЛЬЕРС И проф. ВИХАНН СТЕЙН факультет садоводческих наук, Стелленбосский университет
Научная организация „HORTGRO“ по исследованию плодовых культур в Южной Африке.
Период проведения исследования: 2011-2014 гг.
Публикация исследования: 12.2014 г.
Переведено с английского с помощью Deepl Pro 02.2025 г.
С какой целью мы выполнили эту работу?
Для получения прибыли во фруктовой промышленности, очень важно выращивать плоды соответствующего размера и высокого качества. Этого можно достичь с помощью прореживания цветков, чтобы уменьшить количество плодов, остающихся на дереве. Себестоимость продукции растет, и затраты на прореживание составляют значительную часть общих затрат на производство. Прореживание косточковых плодов требует больших затрат труда и времени, поэтому выгода в размере плодов не всегда достигается в той степени, на которую Вы рассчитываете. Поэтому нам нужна альтернатива ручному прореживанию. Две альтернативы — это химическое и механическое прореживание. Химическое прореживание не так часто используется в производстве косточковых фруктов, как в производстве семечковых. Мы сообщим об исследованиях в области химического прореживания слив в одном из следующих номеров SAFJ.
Какую работу мы проделали?
Машина Darwin 300 оценивалась как механическая альтернатива ручному прореживанию. Машина была разработана в Германии для прореживания соцветий в яблоневых садах. Машина навешивается на трактор с помощью 3-точечной сцепки, вилочного или болтового крепления и имеет вертикальный шпиндель длиной 3 м (также доступны варианты с высотой шпинделя 2 и 2,5 м). Шпиндель можно наклонять на 30° в любую сторону от центра. К дуге шпинделя прикреплены 36 стальных пластин, на которых закреплены 648 пластиковых шнуров размером 50 см каждый. Шпиндель приводится в действие гидравлической системой трактора и регулируется с помощью регулировочного клапана, расположенного на тракторе. Интенсивность прореживания можно регулировать, изменяя скорость вращения шпинделя, скорость трактора или расположение пластиковых шнуров. Машина прореживает цветы во время цветения, перед тем как прореживать плоды вручную. Мы поддерживали скорость трактора на уровне 4,8 км/ч, что медленнее, чем рекомендует производитель. Предпочтительно, чтобы скорость трактора составляла 6 км/ч или выше, но в используемых нами садах поверхность почвы была слишком неровной для таких высоких скоростей. Мы сравнивали скорость вращения шпинделя 200, 220 и 240 об/мин в нектариновых садах, в то время как в более сложных для прореживания сливовых садах мы использовали скорость вращения ротора 220, 250 и 280 об/мин.
Что мы обнаружили?
Нектарины
Время, необходимое для ручного прореживания, в случае сорта «Zephyr» сократилось в среднем на 43% в сезоне 2011/2012 и на 33% в сезоне 2012/2013. В случае сорта «Summer Fire» необходимое время было сокращено на 32% в сезоне 2011/2012 и на 35% в сезоне 2012/2013. Для сорта «Royal Sun» это сокращение составило 44%, по сравнению с 34% для контроля ручного прореживания цветения. В случае сорта «Zephyr» в сезоне 2011/2012 время ручного прореживания сокращалось тем больше, чем выше была скорость вращения ротора. Эта отмеченная динамика также наблюдалась в урожайности с одного дерева в сезоне 2011/2012. Загрузка одного дерева постоянно снижалась и в среднем уменьшилась на 21% в сезоне 2011/2012 и на 27% в сезоне 2012/2013. В случае с сортом «Summer Fire» это снижение загрузки дерева было незначительным в сезоне 2011/2012, но в сезоне 2012/2013 было обнаружено значительное снижение загрузки в среднем на 25%. В случае с сортом «Royal Sun» прореживание цветения Дарвином 300 привело к снижению загрузки на дерево в среднем на 18%, а с ручным прореживанием цветения привело к снижению загрузки на дерево на 7%. Это снижение загрузки деревьев привело к увеличению размера плодов в течение обоих сезонов в случае сортов «Zephyr» и «Summer Fire». Для сорта «Royal Sun» увеличение размера плодов было одинаковым как при механическом прореживании, так и при ручном прореживании цветков. В случае сорта «Zephyr», в течение сезона 2011/2012 не было обнаружено никаких негативных эффектов на плодах, но в сезоне 2012/2013 процент растрескивания плодов и раскола плода был значительно увеличен при всех трех видах машинной обработки. В случае сортов «Royal Sun» и «Summer Fire», негативного влияния на качество плодов не наблюдалось.
Сливы
Время, необходимое для ручного прореживания, не было значительно сокращено для сорта «Laetitia» в сезоне 2011/2012, хотя количество удаленных плодов сократилось в среднем на 42%. Для сорта «African Rose» время, необходимое для прореживания, сократилось на 25%. Эффективность урожая с одного дерева не была значительно снижена у сортов «Laetitia» и «African Rose». Прореживание соцветий значительно увеличило размер плодов у сортов «Laetitia» и «African Rose». Негативного влияния на качество плодов у сортов «Laetitia» и «African Rose» не наблюдалось. Последовательное сокращение времени, необходимого для ручного прореживания, приведет к снижению затрат, связанных с ручным прореживанием, и, следовательно, к сокращению производства, в то время как увеличение размера плодов может привести к увеличению товарного урожая. Это потенциальное увеличение дохода вместе со снижением затрат, связанных с ручным прореживанием и производством, может привести к увеличению прибыли.
Какие наиболее важные проблемы возникли при использовании Darwin 300?
— Если почва в фруктовом саду неровная, это приводит к раскачиванию машины в ряду деревьев,
— при слишком высоких деревьях (>3,7m), машина не прореживает верхний уровень,
— Деревья необходимо сформировывать под шпалерную систему,
— Деревья, не сформированные под шпалерную систему, будут прореживаться больше по внешней поверхности, чем по внутренней,— Ветки деревьев не должны чрезмерно выступать на полосу движения трактора,
— На деревьях не должно быть незакрепленных, свисающих тросов, кабелей, веревок или бирок, которые могут запутаться в шпинделе,
— Верхние провода или ирригационные трубы должны находится достаточно высоко, чтобы машина могла проехать под ними.
Заключение
Darwin 300 успешно сократил количество плодов, оставшихся на нектариновых и сливовых деревьях. Это не всегда приводило к аналогичному сокращению времени ручного прореживания из-за «эффекта лестницы» — время, затрачиваемое на перемещение лестниц и подъем и спуск по ним, не сокращается машиной и все равно остается значительной составляющей времени ручного прореживания. Это можно сократить, используя платформу для ручного прореживания.
Распространение инфекции в результате прореживания Дарвином не наблюдалось.
Скорость прореживания соцветий зависит от скорости вращения шпинделя и должна быть отрегулирована и определена для каждого сада/культуры, поскольку чрезмерное прореживание может привести к снижению урожая, но увеличению размера плодов.
Как и при любом другом методе прореживания, необходимо найти правильный баланс.
В заключение следует отметить, что механическое прореживание нектаринов и слив с помощью Darwin 300 может сократить ручное прореживание, увеличить калибр плодов и предотвратить периодичность, но также важно не переусердствовать с прореживанием деревьев при слишком высокой скорости вращения шпинделя и скорости трактора, так как это может снизить урожайность, и привести к растрескиванию плодов.